枸杞泡茶水久了发黑：枸杞泡水发黑怎么回事？
kodinid时间2024-02-18 12:20:07分类枸杞泡茶浏览15
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本文目录一览：
枸杞有点发黑
1、枸杞发黑了还能吃吗 枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后，里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的。
2、色素氧化：枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
3、枸杞子如果是表面发黑，不是坏了，只要掰开枸杞子，里面的子颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。教你5招挑出好枸杞：看。好枸杞看起来呈暗红色，但不会过分鲜艳，大小基本统一整齐，不会显得潮湿，并且没有黑头。
枸杞泡开后表面出现黑色斑点,有一些整体发黑是什么情况?正常吗?_百度...
你这个狗既可能是男的瘦素吧，以前的枸杞可能放得太久了，然后发霉了，长得美点，长得黑点，她拿了一些颜色所以说泡的水，又出来了。
枸杞泡水后出现不同的颜色是正常的。枸杞中含有丰富的花青素，花青素是一种水溶性的生物碱类色素。当枸杞泡在水中时，花青素会释放出来，水的酸碱度会直接影响花青素的释放，所以泡出来的黑枸杞呈现的颜色会不同。
枸杞如果出现了发粘、发黑，或者有异味等情况，可能是已经发霉或者变质了，这时候不建议食用，因为发霉的枸杞可能含有大量的细菌或者霉菌毒素，这些毒素可能对人体产生不良的影响，导致中毒或者腹泻等症状。
这些可能是未成熟的枸杞，或者在采摘、加工过程中受损的枸杞。它们可能没有完全熟透，或者在处理过程中有些许损伤，导致泡水后看起来颜色更深，质地也更硬。 这些枸杞可能经过染色处理。
黑枸杞泡水是棕色黑色的不正常的。质量比较好的黑枸杞泡水颜色，只有两种。蓝色或者是紫色的，但是一定不会是棕色的。黑枸杞泡水呈现棕色的，只有两种可能性。
为什么红枸杞放金属杯泡发黑呢
1、红枸杞中含有大量的天然色素，这些色素在遇到酒中的某些物质（可能是色素物质）时，会发生酸碱反应。这种反应会导致色素物质的结构发生改变，从而出现颜色的变化，使得酒变为黑色。
2、因茶与其金属物质发生变化。茶具的种类繁多，但从科学角度而言，金属茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保温杯泡茶，一般讲是不理想的。
3、银子水杯可以泡黑枸杞的。银表面极易被氧化而变成黑色，而黑枸杞中的花青素是一种抗氧化剂，不但不会氧化水杯，还能提供抗氧化作用。黑枸杞中花青素呈现的颜色容易清洗，不易染色。
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