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红布枸杞泡水,红布枸杞泡水能喝吗

kodinidkodinid时间2024-03-29 17:53:09分类枸杞泡水浏览61
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红布枸杞泡水的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红布枸杞泡水的解答,让我们一起看看吧。红的三个字词语有哪些?怎样做坛子肉?红的三个字词语有哪些? 红艳艳,红彤彤,红通通,红粉粉,红谢谢,红扑扑。桃园里,红彤彤的桃花盛开着,似红艳艳的晚霞,她扎着红通通的红头绳……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红布枸杞泡水的问题,于是小编就整理了2个相关介绍红布枸杞泡水的解答,让我们一起看看吧。

  1. 红的三个字词语有哪些?
  2. 怎样做坛子肉?

红的三个字词语有哪些?

     红艳艳,红彤彤,红通通,红粉粉,红谢谢,红扑扑。

桃园里,红彤彤的桃花盛开着,似红艳艳的晚霞,她扎着红通通的红头绳,一张红扑扑的小脸,花团锦簇中,也像一朵绽放的红粉粉的花儿……

红布枸杞泡水,红布枸杞泡水能喝吗
(图片来源网络,侵删)

1、红扑扑[hóng pū pū]

状态词。形容脸色红。

2、红殷殷[hóng yīn yīn]

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形容很红。

3、红通通[hóng tōng tōng]

见“红彤彤”。

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4、红丹丹[hóng dān dān]

犹言红彤彤。

5、红澄澄[hóng deng deng]

红而艳丽的样子。

怎样做坛子肉?

制作食材

猪硬肋肉5000克,冰糖15克,肉桂5克,葱、姜各10克,酱油100克。

制作流程

1.将猪硬肋肉洗净切成2厘米见方的块,入沸水锅中焯5分钟捞出,用清水冲洗干净。葱切成4厘米长的段,姜切成大片,用麻绳捆扎好。

2.把肉块放入瓷坛子中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。

制作要领

1.入瓷坛子前的方块肉要用沸水焯去血污;

2.煨炖时要用

在烹调中常用的咸、甜、酸、辣、香、鲜、苦七种味中,辣味是***性最强的一种基本味。很多好吃的菜,都需要辣来调味。这倒不是要一味追求辣的强度,而是要达到:香而不辣、风味浓郁、口感良好、老少咸宜的境界,这样才能成就一道菜的“江湖地位”。

比如下面这道菜。

红红火火的坛子肉

坛子肉是湖南郴州的传统名菜。

时候村里人生活不富裕,只有过年过节才能吃上肉。而年猪肉时间吃不完,为防止猪肉变质,当地人就把油炸过的猪肉加盐、辣酱腌制在大瓷坛里。这样一来,肉不但能长久保存,还兼有鲜、咸、辣的浓郁味道,并散发着一种独特的香气。

配料:五花肉,葱姜八角陈皮香叶桂皮山楂片

调料:糖色,酱油,黄酒,盐,白糖

做法:首先五花肉切大块焯水,然后焯水后的五花肉控干水分,锅中加少许油把五花肉煸炒一下,把五花肉多余的油脂煸炒出来,这是坛子肉吃着不腻的第一步。

把煸好的五花肉放入坛子或者砂锅中,加入糖色,和葱姜大料,加入黄酒 (这是让肉肥而不腻的第二步,加入陈皮和山楂可以分解肉内多余的油脂,加入黄酒可以更香)

然后烧开后调味, 放盐白糖 ,小火慢炖一个小时,最后大火收汁即可

备好适量的五花肉,放入无水无油的锅中,猪皮朝下烧开,烧面发黄,用清水洗一遍,再用刀刮去猪皮,使猪毛处理得更干净,将五花肉切成小块,放入大碗中,加适量八角、山奈、香叶、桂皮、葱段、姜片、蒜片、盐、胡椒粉、料酒、抓匀,腌24小时。

将锅内倒入食用油,油温五成热时,转至中火,将五花肉放入锅内炸(炸的时候,要记得把所有材料都捞起),炸好的五花肉收起,转至中火,勤翻炒,约炸20-30分钟,将五花肉炸熟,炸面金黄出锅,将炸过的五花肉油倒入锅内,腌制即可。

取适量的坛肉,用刀切成小片,加入少许油,加入葱姜蒜、花椒炒香,加上坛肉、青红辣椒鸡精炒匀,即可出锅。

到此,以上就是小编对于红布枸杞泡水的问题就介绍到这了,希望介绍关于红布枸杞泡水的2点解答对大家有用。

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五花肉坛子切成
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