乌龟汤炖枸杞功效,乌龟汤炖枸杞功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌龟汤炖枸杞功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乌龟汤炖枸杞功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌龟炖什么吃最佳？
2. 人参枸杞乌龟汤怎么做？

乌龟炖什么吃最佳？

您好，乌龟通常炖食用，但是基于动物保护和健康考虑，不建议食用野生乌龟。如果您非要食用乌龟，建议选择经过合法养殖的乌龟，并在烹饪过程中加入一些营养丰富的蔬菜和中草药，如枸杞、姜片、红枣、山药等，以提高营养价值和口感。

乌龟的营养价值很高，在《神农草本经》里被列为上品，食用有很好的滋补功效，而且味道好，易吸收。最营养的做法就是乌龟炖汤了，那么，乌龟和什么炖汤最好呢?

1. 土茯苓乌龟炖汤，此品是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。有去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾的功效。

2. 黄芪乌龟炖汤

3. 当归羊肉乌龟汤

乌龟可以搭配多种食材进行烹饪，以下是几种常见的搭配：

1.乌龟汤：将乌龟与瘦肉、土茯苓、草龟、红枣、生姜、葱等材料一起炖煮，可以起到去湿解毒、滋阴清热的作用，适合阴虚体质的人食用。

2.清蒸乌龟：将乌龟清洗干净后切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料后蒸煮，可以保留乌龟的营养成分，肉质细嫩，适合老年人和儿童食用。

3.红烧乌龟：将乌龟切成块状，加入料酒、姜片、酱油、糖等调料后煮制，可以让乌龟更加入味，肉质鲜美，适合中年人食用。

4.炖乌龟肉：将乌龟肉切成块状，加入山药、红枣、枸杞、桂圆等材料一起炖煮，可以起到益气养血、滋阴润燥的作用，适合女性食用。

需要注意的是，乌龟肉质较为滋腻，不宜过量食用，且乌龟不宜与苋菜、猪肝、兔肉等食物一起食用，以免产生化学反应，影响人体健康。

鸡肉

第一步先熬龟甲熬出龟胶，这一步需要4-5个小时才能熬出龟胶，先把龟壳和土茯苓牛大力放锅里大火烧开小火熬4-5个小时

第二步放龟肉，龟肉和鸡肉可以用米酒和姜焯一下水去腥，清洗干净把那个血沫给洗掉洗干净，龟壳慢熬5个小时后放入龟肉煲1个小时。

第三步放鸡肉，这样顺序可以避免汤的嘌呤过高，汤渣也好吃，鸡肉可以在龟肉煲了半个小时后放下去，鸡肉控制在煲一个小时以内

人参枸杞乌龟汤怎么做？

　　观赏乌龟不可以吃，食用龟可以炖汤喝，以“参茸枸杞乌龟汤”为例。做法如下：　　基本特点：益气血、补精髓、养容颜　　基本材料：乌龟1只，鹿茸片6克，人参10克，枸杞子10克　　制法：　　1.将乌龟放入热水锅中，把水慢慢烧开直至乌龟被烫死，剖净去内脏，洗净斩件；人参、枸杞子分别用清水洗净，备用。　　2.起油锅，下龟肉略炒，加清水适量煮沸后，倒进炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，炖盅加盖，置锅内用文火隔开火炖3小时，调味供用。　　功能：益气血、补精髓、养容颜　　适用范围：用于肾气虚弱。症见腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠，或气血不足之精神萎靡不振、小便频数，气短懒言，形容憔悴等。

到此，以上就是小编对于乌龟汤炖枸杞功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌龟汤炖枸杞功效的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lcshows.com/post/16708.html