枸杞长霉了还能泡茶吗,枸杞长霉了还能泡茶吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞长霉了还能泡茶吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞长霉了还能泡茶吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞糖化了怎么处理？
2. 为什么枸杞有一点白色？
3. 我买的枸杞受潮了，我把它炒干后再存放，还能泡水喝吗？

枸杞糖化了怎么处理？

枸杞吸潮受热后，颜色变深，质地变软，糖分外渗，表面呈油状，手感粘腻，就是糖化。

如果枸杞没有异味没有发霉变质，还是可以食用的，注意千万不要放到太阳下去晒，否则会变质，最好是放冰箱冷藏保存。

枸杞含糖较多，在40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀；而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管，达到防潮、防蛀、防闷热的目的。

　　贮藏方法：

　　①乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

　　②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

　　③冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

　　④霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

遇到这种情况要及时***取措施，不然时间一长就会发霉、变质，最后一扔了事，造成不必要的浪费。

当枸杞返潮粘在一起，不要用手一个个去分开，直接把枸杞放在阳光下晒，直到晒干为止。把晒干的枸杞装进一个自封口的袋子里，放入冰箱的冷藏室，24小时后取出。

不用把袋子打开，隔着袋子用手轻轻一掰，原来粘在一起的构杞就会一个个分开了。

平时储存枸杞，最好用能封口的袋子，或者是有盖的容器存放在冰箱冷藏室，这样枸杞オ不易变质。

为什么枸杞有一点白色？

这是因为纯碱枸杞，优点可以枸杞表面的蜡质清洗掉，更好的脱水烘干，不易霉变而且用的食用碱，更安全更健康，会附着白色的物质，枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发，有时候在搅拌碱水的时候不均匀或是碱水在枸杞便面凹处

枸杞有一点白色是很正常的！

从形状上辨别，枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

        要辨别这个白点是长在枸杞里面还是只是覆盖在枸杞上，枸杞在晾晒的时候会洒碱水加速枸杞水分的蒸发，有时在搅拌碱水的时候搅拌不均匀或是碱水在枸杞便面凹处堆积晒干后都会有白色附着在枸杞表面，这个白点拿手一撮就会掉。         还有枸杞发霉不会长白色的点，一般也不会出现发霉的情况，只会受潮发酵。

我买的枸杞受潮了，我把它炒干后再存放，还能泡水喝吗？

用塑料带密封好，放在冰箱冷藏。当温度降低以后，那么就可以很容易地用手把粘成团的枸杞分开了。最好不要冷冻哈。冷藏即可。　　

如果要放很久，就不要拆开吧。拆开早点吃完比较好。中宁枸杞容易受潮，所以买枸杞子时要尽量挑选干燥的，拆封后要放在密封罐(瓶)内，打开后要及时盖好，还有要尽量放在阴凉通风处，温度高了，枸杞子还会变色，虫蛀，买的多的话最好分成几个小包装放到冰箱冷冻层里，吃多少取多少。枸杞子粘成一团的话，是因为储存环境温度太高，药物所含的糖分溶解，导致变软变粘.如果枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话，是可以食用的。正确的保管方法为：用塑料带密封好，放在冰箱冷藏。当温度降低以后，那么就可以很容易地用手把粘成团的枸杞分开了。

到此，以上就是小编对于枸杞长霉了还能泡茶吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞长霉了还能泡茶吗的3点解答对大家有用。

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