枸杞泡水里会不会变黑变硬,枸杞泡水里会不会变黑变硬呢

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买的枸杞怎么是脆的?
如果非常干,脆,硬,而且上面皱褶很多,很鲜艳的话,估计就是硫磺熏制的枸杞,最好不要吃。
枸杞有多种干法。
一是用工业烘干机烘干。
二是比较天然的晒干法,就是在枸杞里加入适量的食用碱水,搅拌后晒干,这样的枸杞比较天然,枸杞颜色暗红。
三是有害的晒干法,就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干,这样的枸杞整体颜色很鲜艳,而且比较容易干,目前这样处理的枸杞是多数。
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