枸杞泡酒黏稠,枸杞泡酒黏稠怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒黏稠的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒黏稠的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞发粘结块怎么回事？
2. 买的枸杞结成团了，沾在一起正常吗？
3. 怎样辨别枸杞蜜？

枸杞发粘结块怎么回事？

枸杞黏在一起基本是保存不当受潮了而已，并不是坏了。只要枸杞没有霉变，仍旧可以吃的。

因为枸杞糖分含量高，含糖量高的枸杞最好是烘干后再***用真空包装。而如果没有包装好，接触到空气， 就会受潮变粘稠。而如果枸杞小，含糖量少，这种情况就出现得少。

建议今后将买回的枸杞在太阳光下晾晒半天后，放入不漏气的塑料袋中，将口用橡皮筋扎实，放在通风、干燥、无阳光直射和无异味的地方保存就可以了，基本就不容易粘连在一起。不要放入冰箱。

烘烤后密闭保存

在春秋季，空气比较湿润，容易使枸杞子发生结块现象。此时则需用手将结块者搓散，在将其放入锅中，用小火慢慢烘烤，直至水分基本被烘干为止，然后密闭保存。

乙醇保管法

将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀。

塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

装入带有生石灰的小麻袋中

枸杞发粘结块一般是保存不当导致的。枸杞本身含有糖分，吸收了空气中的水分，就容易导致受潮而粘连在一起。只要枸杞没有霉变，但还是可以吃的。所以平时应该将枸杞子密封后在保存，这样不容易粘连在一起，希望我的回答可以帮助到你哦

枸杞结块是因为含糖量较高，糖吸收了空气中的水而潮解，从而粘联在一起，结块后如果枸杞没有发霉变质，那只需将枸杞放于通风处尽量挥干水分，然后密封贮藏，密封贮藏可以用罐也可以用封口袋，适当放入干燥剂，如生石灰等，可以长期贮藏。

部分短时间无法挥干水分的枸杞可以***用烘烤等方法降低水分含量。

买的枸杞结成团了，沾在一起正常吗？

正常，是枸杞变潮了。

枸杞中含有一定的水分，随着气温增高，水分就容易蒸发出来，也就会粘在一起的情况。

最好高温蒸煮后食用，不要直接拿来泡服。由于枸杞表面潮湿了，水分一多就容易滋生细菌和微生物，要赶紧将枸杞食用完。剩下的枸杞可以密封存放在冰箱里。

怎样辨别枸杞蜜？

枸杞蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，枸杞蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

七招快速辨别真***枸杞蜜

1、闻：枸杞蜜的气味。开瓶后，新鲜枸杞蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。劣质枸杞蜜香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。

2、尝：品尝枸杞蜜的口味。纯正的枸杞蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将枸杞蜜置于舌上，以舌抵上鄂，枸杞蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺***后的枸杞蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、挑：检查枸杞蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此枸杞蜜含水量高。市场上出售的枸杞蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起枸杞蜜，枸杞蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴枸杞蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净枸杞蜜呈珠球状，不扩散。

4、倒：由于含水量较低，优质枸杞蜜很粘稠。***如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。

5、溶：将枸杞蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若枸杞蜜中有杂质则会上浮或下沉。枸杞蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响枸杞蜜本身的质量。

6、看：看色泽。纯正的枸杞蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质。枸杞蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的枸杞蜜应色泽均一。

7、烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的枸杞蜜，铁丝***去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒黏稠的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒黏稠的3点解答对大家有用。

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