李子枸杞泡酒,李子枸杞泡酒的作用与功效
kodinid时间2024-08-11 10:20:00分类枸杞泡酒浏览7
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于李子枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍李子枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。
人参李子泡酒的做法？
做法：1.找一块纱布，将其缝成与人参差不多的袋子，放入人参，再将口缝合起来；
2..将缝好的人参浸泡在白酒中，放几天；
3.李子洗净控水备用；
4.几天过后，将人参、李子连同白酒一起倒入砂锅内，小火慢煮。直到酒浓缩到500～700ml（一大碗），将砂锅端下来，将酒倒入瓶内；
5.将酒瓶密封好，冷却后好好存放，想喝，随取。
制作步骤
3.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。
4.将李子和糖都码好。
5.注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。
6.将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。
白酒泡什么水果好喝，最适合泡酒的8种水果？
比较常见的有，杨梅，樱桃，桑葚，桑果，苹果，木瓜，刺梨，酸枣仁，山楂，青梅等泡酒，水果泡酒都是单独泡，各个水果不混合，可适量的加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，比如青梅泡酒
冰糖炖李子的做法？
原料
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梨 (1个)
冰糖 (10颗)
金桔 (2个)
银耳 适量
枸杞 几颗
李子备用
2/放入金桔、枸杞、冰糖、银耳，最后加入适量的水。
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟
取出沥干水，倒扣果酱瓶
将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化
取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮
捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底
将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用
30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃；.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻
将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏
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将李子去皮。选出成熟的且变色的果皮，用全部皮的1/4，作为备用。
用大小适中的锅，将李子放在锅底。先将制作糖浆的原料倒入锅中，煮沸。
细砂糖融化后放入李子，撒上李子皮。再次煮沸后停火十秒左右。
如果选用索尔达母李等果肉较硬或者涩的果子，每煮30秒要翻面一次。去除涩味后再煮30秒。
将煮好的李子放入干净的容器中，用厨房用纸封严容器口，自然冷却后放入冰箱冷藏。
水果酒如何制作？
以草莓酒为例：
1 、选料：选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎：用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖：按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每 100 克果浆含糖 20 - 25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 - 12 克，果酸不足可加柠檬酸。
到此，以上就是小编对于李子枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于李子枸杞泡酒的4点解答对大家有用。
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