泥鳅枸杞泡酒,泥鳅枸杞泡酒的作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍泥鳅枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 泥鳅鱼须汤正宗做法？
2. 清炖泥鳅的正宗做法？

泥鳅鱼须汤正宗做法？

熬肉酱汤﹐并以辣椒酱调味﹐把整块豆腐放进去﹐再放泥鳅鱼时﹐因汤热随即游进豆腐里

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熬一会儿﹐放生姜和青椒并放面粉

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在锅里放香油炒后倒肉汤熬﹐并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面﹐骨头和皮会留在上面。

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在汤里冲清酱﹑辣椒酱或大酱调味﹐并放胡椒粉和生姜

原料：香菜4根、3条泥鳅鱼、400克豆腐、两大块葱、1条姜、2碗水、5碗调味料、白胡椒粉、1汤匙料酒、盐适量。

做法：

1、 洗净宰杀好的泥鳅鱼，汆水捞起；

2、 豆腐冲净，切小块；

3、 葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；

用料：泥鳅 750g 、 黄瓜 半根 、 生姜 5片 、 蒜瓣 5个 、 红杭椒 1个 、 青椒 1个 、 花椒 20粒 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 醋 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 鸡精 适量 、 枸杞 数颗 、 盐 适量

步骤

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做法：1.准备好所有食材，先将泥鳅用清水养几天，每天换水，这样做是为了去除泥腥味，捞出沥水。

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食材 食谱热量:192(大卡) 主料 泥鳅200g 青菜叶适量 方法/步骤 先把活的泥鳅放到烧热的锅里它烫死,这里不要放油哦,再盛到碗里,把锅子刷干净。 倒入一些油烧热后,再把刚刚烫死的泥鳅倒入到油里炸一下,炸得有一点点黄就可以了盛出来放在一边。

清炖泥鳅的正宗做法？

1、准备食材：泥鳅250g、嫩豆腐400g、植物油一汤匙、香菜少许、盐3g、辣椒酱一大勺、葱末少许、蒜末少许。

2、豆腐切块,葱蒜切末。

3、炒锅放适量的油,微热的时候放入葱末、蒜末。

4、炒出香味,加入一勺辣椒酱,翻炒均匀。

5、锅里加清水,大火烧开。

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泥鳅半斤，现在菜场卖的泥鳅已不用水养吐泥，店家早在上市前把一切清理干净了

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泥鳅好吃，但泥鳅皮外那层膜会影响其鲜味，要处理这问题很简单，在锅里加小半碗水，把泥鳅放入锅中，盖上锅盖

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然后开小火，泥鳅受热会昏去，这时可以关火了

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材料：泥鳅半斤、苹果两个去核、瘦肉半斤。（量适合三四人饮）

制作方法：

1.把滤干水的泥鳅放在锅里局死,捞上来洗净

2. 起油锅，油稍多一些。放姜片、蒜末

3. 油热后右手把泥鳅倒入油锅中，左手快速滴盖上锅盖

4. 待锅中不再有响动，开盖，放入苹果，加料油，酱油，放葱结少许水，大火烧开，转小火炖半小时

食材：泥鳅250克，豆腐250克，盐少许，姜片少许，香油少许，香菜少许，白酒少许，白胡椒少许

做法:　

　　1.泥鳅和豆腐洗干净，豆腐切块备用；

　　2.沙锅放入凉水，倒入泥鳅和豆腐、姜片，淋入白酒一起中小火煮30分钟；

　　3.加入盐、香菜和白胡椒粉调味即可开喝了。

到此，以上就是小编对于泥鳅枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥鳅枸杞泡酒的2点解答对大家有用。

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