枸杞子泡茶酸,枸杞子泡茶酸了能喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞子泡茶酸的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞子泡茶酸的解答，让我们一起看看吧。

1. 枸杞泡出来的水有点酸酸的味，好吗？
2. 怎么辨别枸杞有没有被硫酸泡过？
3. 银耳红枣枸己汤怎么是酸的，求分析？

枸杞泡出来的水有点酸酸的味，好吗？

枸杞泡水有酸味是否能喝的问题，枸杞是属于浆果的干品，其味有果酸的成份，所以好的枸杞泡水时是略带果酸味的，所以，是可以喝的，有酸味的而且是好枸杞，现在市场上多有脱汁的枸杞，脱汁后再用白糖制过，这种是不会有酸味的，（宁夏红的酒就是用这种方法生产的）。

怎么辨别枸杞有没有被硫酸泡过？

1枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为黄色，染过色的枸杞是红色。

2、握：

将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。

3、闻：

抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有***性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。

4、尝：

把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。

5、泡：

将枸杞扔几颗到温水中，优质的枸杞不易下沉，泡出来的颜色为淡***或者橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。

首先说明一下，是硫磺，不是硫酸。区分枸杞子是否用硫磺熏制过需要从几个方面进行，如从颜色上区分，如果用硫酸过的枸杞子颜色一般比较红润，而且没有小白点，颜色鲜艳，另外可以从气味上区别，天然的枸杞子味道酸甜，但具有天然的甜味，如果用刘熏制过一般有异样辣味，从枸杞子的质地上区分，一般用硫磺熏制过或者染过可能会沾染到手部皮肤黏膜

银耳红枣枸己汤怎么是酸的，求分析？

你可能是将银耳红枣和枸杞一齐放入煲里煲，正确的做法应该是先放银耳和红枣，煲到差不多好的时候再放枸杞，枸杞煲2至3分钟就可以了，如果枸杞煲得太久就会发酸，还会影响枸杞的功效

1、红枣没有去核且煮太久

红枣核会让汤变酸。所以煲糖水时要先将红枣去核、掰小块，再把红枣和泡枣的开水一并加入银耳里炖。等枣香味浓了，银耳快炖烂时就熄火，这样汤就不会因为红枣在锅里煲太久变酸涩了。

2、买了熏硫磺来漂白及防腐的银耳没洗干净

多数银耳本来是***的，可市场上很多银耳都是白色的，说明市场上很多银耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味，买了这种银耳又没洗干净，煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下，硫磺熏蒸的银耳有一股酸味的。

3、下的糖是白糖，炖太久

冰糖较于白糖，更有益于身体的健康。可如果煲糖水时实在没有冰糖，下的是白糖，就要注意千万不要在开始时下，要等到银耳红枣汤快做好时才可以下并且搅拌均匀，因为白糖炖太久会发酸，也就失去银耳红枣汤的清甜口感了。

到此，以上就是小编对于枸杞子泡茶酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞子泡茶酸的3点解答对大家有用。

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