枸杞泡酒没有晾干,枸杞泡酒没有晾干怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒没有晾干的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞泡酒没有晾干的解答，让我们一起看看吧。

1. 买的枸杞子没有根蒂怎么回事？
2. 把枸杞洗了之后晒干装瓶子里面放着行吗？
3. 枸杞如何才能晾干？

买的枸杞子没有根蒂怎么回事？

这个我来回答吧。我家种植也出售枸杞。首先，这个是不正常的，正常用食用碱晾晒的枸杞根蒂事白色的，就是我们常说的小白尖，用硫磺熏染的枸杞，根蒂是黄色的，用亚钠染色的枸杞根蒂是红色的。所以建议购买枸杞的话要买根蒂为白色的枸杞，有小白尖的枸杞。

把枸杞洗了之后晒干装瓶子里面放着行吗？

不能喝了。 长毛的原因有几种:酒有水份度数低;枸杞子不干净。 先把容器清洗干净:先用洗洁精，再用水，洗净后装入些自来水振荡后至瓶壁上完全不挂水珠为止，最后再用要泡酒的白酒倒些在容器内摇匀后倒掉，备用。鹿茸和枸杞也要洗干净，同样用白酒侵过后装入容器内，再装入白酒，一定要保证鹿茸和枸杞完全浸在酒中，否则会长毛的。

枸杞如何才能晾干？

1.将摘回来的新鲜枸杞放在蒸锅里蒸5分钟。

2.蒸好的枸杞放在通风透气的地方慢慢阴干，注意不要见太阳。

3.等到枸杞手摸上去变干了，移到太阳底下暴晒俩到三天就可以了。

4.晾晒好枸杞及时放到密封袋密封。

1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。

2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。

3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。

4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。

春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。

二、烘烤法

1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。

2、把新***摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。

3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。

秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒没有晾干的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒没有晾干的3点解答对大家有用。

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