石篸枸杞泡酒,石解和枸杞泡酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石篸枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍石篸枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 石参做法？
2. 用什么锅炖老鸭汤好？

石参做法？

1、石参要提前浸泡两个小时，家里如果没有石参可以用人参或者萝卜代替！2、中途不要随便添加水！3、食材可以根据自己的喜好自由搭配，没有必要像我一样只加排骨，如果你喜欢吃鸡肉的话也可以选择的！

石参煲鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。将鸡处理干净，头颈脚斩下来，石参备用，备好香菇和姜。

石参剪短清洗干净根部泥沙，将鸡皮拔掉入滚水锅里飞水清洗干净备用，香菇泡发好洗净切片。

将所有材料放入紫砂煲内，放入姜片，加盖调慢火煲约三小时，捞出石参，调入适量盐即可。

用什么锅炖老鸭汤好？

很高兴回答您的问题，老鸭汤，鲜香味美，是一道很滋补的汤，大人小孩都适合食用，一般来说老鸭汤适合用砂锅来炖，这样熬出来的汤的滋味就跟鲜淳，其次就是用家庭里常用的不锈钢锅具，用铁锅汤汁颜色会差一些

炖老鸭汤的厨具必须用砂锅其步骤有！1把买来的老鸭在我们老家俗称水鸭是专门生蛋的那种，先杀好备用，注意买这种鸭子养的时间越久越好，2其次就是准备一些参须或者石参药店就有卖3准备一个砂锅，把杀好的鸭子切成大小一样的小块放进砂锅里把参须或者石参也一同放进去，注意只能放一种！4加入适量的水大火烧开把那些白色的浮末撇干净！煮开以后转小伙慢火熬，一个小时左右既可！若喜欢放红枣枸杞的也可以加入，看个人口味

砂锅密封性好，煲的汤容易入味，内循环比较好，炖出来的汤更好吃且保留鸭汤的原汁原味。而且砂锅的保温性好，热量传导速度慢，更有利于保温，有些汤要温着喝最好，砂锅在这方面有天然的优势。

用砂锅炖老鸭子最好了！我来透露一下我朋友店里的老鸭汤做法！

选择是洞庭湖区的老麻鸭，这种鸭肉质细嫩，营养价值高。高汤的底料配有老母鸡、童子骨、猪脚、金华火腿、其它香料熬制12小时以上。加上自制的酸萝卜辅味。

先将鸭子洗净，不用剁，只将鸭脚的骨头弄稍微剁断好放进砂锅，把自制的萝卜放进砂锅，再放洗净鸭子，加入熬了12小时以上的高汤，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖4个小时，加适量的盐和鸡精即可。鸭肉用筷子就能夹起。

香气扑鼻，鸭肉入口即化，鸭汤鲜美醇厚。值得您的等待品尝！

到此，以上就是小编对于石篸枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于石篸枸杞泡酒的2点解答对大家有用。

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