枸杞冰糖蓝莓泡酒,枸杞冰糖蓝莓泡酒的功效
kodinid时间2024-10-26 05:42:26分类枸杞泡酒浏览9
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞冰糖蓝莓泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞冰糖蓝莓泡酒的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓水果茶做法？
食材清单
蓝莓 50g 、 枸杞 10粒 、 白砂糖 15g 、 红茶 3g 、 开水（泡茶） 300ml 、 冰块 50g
烹饪步骤
1/7
2/7
枸杞加少量开水泡开。
3/7
白砂糖加开水融化。
4/7
材料：
蓝莓若干
苹果一个
橙子一个
水适量
做法：
1.把清水中加入少许盐，把蓝莓放入清水中浸泡一会儿，在泡的过程当中，要注意用手搅动几下，把蓝莓表面的灰尘洗干净，不要破坏蓝莓鲜果表面的白霜。因为在果粉和果皮当中含有的花青素是非常高的营养物质。
2.把蓝莓放到果汁机的杯体内，加入纯净水，水量不能超过杯身的最大刻度线，蓝莓和纯净水的最佳比例4：6，将搅打头扣合到主杯上。
3.双击开关键启动，将杯体缓慢倒置，时间28秒，完成榨果汁程序。
使用的是臻米便携果汁机，携带方便，郊游，办公室，出差，不占空间，随时随地都能畅享新鲜果汁。有充电功能，充电一次可以榨25杯果汁。
4.淋入2汤匙蜂蜜到蓝莓果汁里，搅拌均匀。
自制蓝莓酒怎么做？
1、新鲜蓝莓五千克，冰糖两千克，差不多是这样的比例、干净的玻璃罐。蓝莓洗净晾干。
2、玻璃罐蒸煮杀毒、晾干
3、把蓝莓和冰糖在玻璃罐中一层蓝莓一层冰糖这样隔层铺好，然后加入白酒，没过食材，最后把玻璃罐一定要密封好。
4、两三个月你就可以得到一罐美味的蓝莓酒，芬香浓郁。
蓝莓是一种营养价值很高的水果。很多人都非常的喜欢。蓝莓其实可以用来酿制酒。蓝莓酿制出来的酒口感是非常的不错的，而且有着非常好的营养功效！那么如何自制蓝莓酒呢？下面就介绍下
第一步，挑选正确的酿酒瓶子。瓶子要选择容积大且密封性好的玻璃瓶。
第二步，挑选蓝莓。蓝莓一定要选新鲜的，越新鲜的蓝莓制作出来的酒就越美味。蓝莓不能破损，要饱满熟透的，为了蓝莓的新鲜，每次制作的时候都是现摘自己种的蓝莓，因为是自己家喝的，都是经过我一颗一颗精挑细选的，这样才放心。
第三步，清洗。制作蓝莓酒怕遇到水，遇水则坏。所以储存的罐子要在腌制前1-2天清洗干净，并将水分完全蒸发干。蓝莓好不要清洗，因为蓝莓外的一层白色营养很高，而且清洗后要晾干需要1-2天，那时候的蓝莓就不是新鲜的了。
第四步，装蓝莓。一种是直接把无水分的蓝莓全部装进密封罐里，密封好，等待发酵。另一种是准备些白糖，在瓶子里放一层蓝莓，撒一层白糖，白糖与蓝莓的比例是 1:10(kg)以此类推。放白糖的作用不仅是提升甜度，重要的是起到发酵作用。后继得密封好，放在阴凉干燥的地方。
蓝莓酒可以按照个人喜爱酿成无糖和有糖的。无糖蓝莓酒果香味比较重，适合担心摄入过高糖分的朋友们。到这里准备工作就做完啦，接下来就等着发酵吧。大约1周就开始发酵，一个月以后就可以喝到自己做的蓝莓酒啦。
蓝莓酒一般***用我国大小兴安岭天然野生的蓝莓浆果，经多道工序酿造而成，不仅仅保留了天然蓝莓的营养成分，同时也是果酒中的极品！
酿造蓝莓酒可以***用发酵法，或者浸泡法！
1 、选料： 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的野生蓝莓果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2 、破碎：用破碎机将洗净的蓝莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每100 公斤加入6% 的亚硫酸100 克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
3 、调糖：按生成1 度酒精需要1.7 克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10 度以上的蓝莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100 克果浆含糖20 —25 克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8 —12 克，果酸不足可加柠檬酸。
4 、发酵：把调好的果浆装入容器内，温度保持在25 —28 度，1 —2 天即开始发酵。过3 —5 天，当残糖降至1% 时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。
蓝莓酒
5、储藏：置于12 度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需一 年，中间需更换容器。
6、澄清：澄清剂可用0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸3 —5 小时后加热融化，至60 —70 度时倒入酒中，搅匀后***用过滤机过滤即可。
7、调酸：主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达12% —16% ，含酸0.5% ，酒精12 —14% ，不足时可加入砂糖、柠檬酸。
制作蓝莓酒有两种方法，第一种制作方法：1.新鲜蓝莓先挑选出坏的蓝莓，蓝莓用清水清洗干净，晾干水分；2.清洗装蓝莓酒的瓶子（泡蓝莓酒的瓶子最好选用玻璃瓶），用开水把瓶子烫一下，晾干水分；3.晾干的蓝莓分几次放入瓶子中，一层蓝莓一层糖（蓝莓和糖的比例为5:1,即5斤蓝莓一斤糖）4.蓝莓的表面必须要铺满糖，不要让蓝莓***在外面；5.蓝莓在瓶子里面不要装满要预留出空间，蓝莓发酵后会膨胀；6、盖上瓶盖，不要盖的太紧，避免发酵时瓶子破裂；7.一个月后就可以开瓶喝蓝莓酒了，好甜的蓝莓酒呀。第二种制作方法：1.新鲜蓝莓先挑选出坏的蓝莓，蓝莓用清水清洗干净，晾干水分；2.清洗装蓝莓酒的瓶子，建议选择玻璃瓶，用开水或者酒在清洗一下瓶子，晾干水分；3.晾干的蓝莓放入瓶子中，加入适量冰糖，加入高度白酒，没过蓝莓一小节，封盖密封三个月就可以喝了；这种做法也是宋丹丹老师的做法！蓝莓酒好喝，但是切记不要贪杯喲！
枸杞[_a***_]有哪些？
枸杞饮料我只知道有一个果汁，果汁还可以按形态分为澄清果汁和浑浊果汁，澄清果汁例如苹果汁，浑浊果汁例如橙汁。
枸杞是经常使用的滋补品，在生活中常用来煮粥、泡水喝，可以改善自身的体质、有利于睡眠，但是需要注意的是搭配，枸杞适合与贡菊、金银花与冰糖一起泡，尤其是用眼过度的人，在冬天的时候枸杞可以煮粥，它可以与各种粥搭配，十分营养。枸杞炖羊肉也是比较适合冬天食用的，平时家里炒菜的话加入些枸杞，感觉会更好，比如枸杞炒蘑菇就是一个色香味俱全的美味佳肴。
随着年龄的增长，男士人体防御机能会下降，长期服用枸杞，可强身健体。则女士的话，可以变得青春靓丽，是每个女人的最爱。
到此，以上就是小编对于枸杞冰糖蓝莓泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞冰糖蓝莓泡酒的3点解答对大家有用。
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