枸杞活虾泡酒,枸杞活虾泡酒的功效
kodinid时间2024-11-06 08:51:56分类枸杞泡酒浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞活虾泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞活虾泡酒的解答，让我们一起看看吧。
醉虾正宗做法？
用料：花雕酒100克，虾500克，油80克，盐2克，葱二段，姜4片，酱油10克，糖10克
步骤：
1、准备食材。
2、葱，姜切丝。
3、虾洗净用牙签在虾的第二节将虾线挑出。
主料 活海虾500克。
辅料: 青芥辣酱适量
配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量
第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。
第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。
用料
做法
1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。
2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。
材料
活虾300公克，鸡汤300㏄，枸杞1茶匙，绍兴酒150㏄，米酒150㏄，盐1大匙，味精1茶匙，砂糖1茶匙
做法
1.鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。
2.煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，待凉。
桃花虾做法？
原料：
制作:
1、将活虾去外壳制作成虾胶；
2、再取活虾背开后腌制；杏仁片备用；
3、将制好的虾胶抹在背开刀的虾身上，然后用杏仁片插在虾胶上成桃花形；
4、锅上火添油烧至六成热下入桃花虾炸至成熟。
材料
韭菜700克，龙虾肉350克，去皮核桃仁、鸡蛋清各200克，枸杞子、干生粉、葱、姜、胡椒水、盐、味精各适量
做法
1、韭莱叶洗净，与去皮核桃仁、葱、姜、胡椒水一同打制成汁，过滤，调味备用。
2、龙虾肉上浆，滑油，加入韭菜汁、蛋清搅匀，用油炒至堆起，装盘，撒枸杞子即成。
先把虾仁挑去虾线
冲洗干净后，从虾仁的背部切开，然后在两片虾肉上再轻轻各划一刀即成“桃花虾”生坯
加少许盐、适量料酒拌匀，腌渍5分钟
加入淀粉，轻轻抓匀上浆
热油，炒香葱花，放入芹菜
旺火、快速、反复、炒至芹菜断
加盐调味
放入备用的 桃花虾
桃花虾的制作方法：
1、基围虾清洗一遍，用剪刀剪去虾枪、虾须，挑去虾线，然后再次清洗干净。
2、从虾背处下刀将虾破开（虾首尾相连）。
3、锅中加水烧开，下入改好刀的下焯水，待虾肉翻出变白色后捞出滤水摆盘。
4、锅中加入少许高汤、盐、鸡精、胡椒粉烧开，淋生粉勾芡浇到虾仁上，摆上香菜叶即可。
醉虾潮汕做法？
步骤1
先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用
步骤2
准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟
步骤3
将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味
步骤4
到此，以上就是小编对于枸杞活虾泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞活虾泡酒的3点解答对大家有用。
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