枸杞和虾泡酒,枸杞和虾泡酒的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞和虾泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞和虾泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒香大虾正宗做法？
2. 醉螺丝虾的正确做法？
3. 醉虾用什么酒？

酒香大虾正宗做法？

1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎，加少许盐、鸡精和啤酒调成酱汁备用。

2.把虾焯熟后过冷河，再剥壳。

3.倒上啤酒泡10分钟。

4.把油烧热后，放虾煎香两面。

5.把虾放在锡纸上，加适量酱汁。

6.最后用焗炉（上火250℃、下火200℃）焗3分钟即可。

用料对虾 生姜，大蒜 黄酒 生抽 食用油

酒香虾的做法步骤

步骤 1space

对虾，洗干净。最好去虾线，但我懒，所以……

步骤 2

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生姜切丝，大蒜切粒

步骤 3

酒香大虾

材料

大虾500克，黄酒50ml.

做法

1.    先将大虾洗净放入锅内。

2． 倒入黄酒开中火焖煮。

3． 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4． 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。

酒香大虾

原料准备:鲜活大虾7500克，生姜750克，大蒜500克，香葱450克，绍兴老酒l坛酱油1200克，香醋250克，水发香菇100克，冰糖200克，味精5克，芝麻油6克，八角适量桂皮适量香叶适量

工艺流程:鲜鱼加工→加入调料→调好卤汁→下鱼烧开→卤制成菜。

操作步骤:

1.将大虾宰杀、治净，洗净待用；生姜、大蒜切片；香葱切片；水发香菇去蒂。

醉螺丝虾的正确做法？

1、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。

2、姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。

3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。

4、鲜虾开始会在碗里跳动，待跳动能力慢慢减弱时，就把调好的汤汁放在装虾的碗中，再盖上盖子，直到碗里面完全安静，开盖即吃

醉虾用什么酒？

白酒，原材料准备：枸杞，黄酒适量，糖3克，蒸鱼豉油8勺，调味汁1勺，青椒1/3个，红椒1/3个，姜10克，陈醋1勺，蒜10克。

1、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须、脚。

2、姜、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁。静置10分钟，使汤汁入味。

3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。

绍兴黄酒

一定要用绍兴黄酒，一般的白酒不会让虾醉倒，只会让虾上头，所以用白酒腌出来的虾的头会发黑，身上的肉不紧实。但是绍兴黄酒会让虾快速醉倒，虾的身体快速抖动，所以吃起来会非常紧实，而且非常鲜嫩。加上绍兴黄酒的香味非常棒，所以腌制醉虾用绍兴黄酒是最合适的。

到此，以上就是小编对于枸杞和虾泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞和虾泡酒的3点解答对大家有用。

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