干枸杞泡茶拉丝,枸杞泡水拉丝还能喝吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干枸杞泡茶拉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干枸杞泡茶拉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑枸杞泡水后水呈紫色，滤出黑枸杞后，紫色的水会渐渐变淡，这是怎么回事？
2. 干玫瑰花黑枸杞昆仑雪菊能同时泡水喝吗？
3. 银耳红枣枸杞汤怎么做？

黑枸杞泡水后水呈紫色，滤出黑枸杞后，紫色的水会渐渐变淡，这是怎么回事？

用黑枸杞泡水喝过的朋友一定会观察到一个非常有趣的现象，同样用一小把黑枸杞泡水喝，每天使用的水质、水温的不同都会导致泡出来的黑枸杞水颜色有差异，那么这其中到底是为什么呢？难道是染色了吗？ 其实黑枸杞泡水颜色的差异变化，主要是因为黑枸杞中含有丰富的花青素的原因，花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，会随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色。黑枸杞泡水的颜色变化： 用纯净水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色； 用自来水（水温低于60℃）冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色； 用开水（自来水）冲泡，立刻会出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡（温度过高降解花青素的缘故）冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。 通过做实验对比我们发现，黑枸杞泡水颜色的变化与水质酸碱度及水温有关，在酸性水中呈现紫色系（紫色、紫红色、铁红色等），在碱性水中呈现蓝色系（蓝色、蓝绿色、湖蓝色等）。黑枸杞的食用方法：

1、冲泡法：用温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度左右的水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，可续杯。

2、即食法：每天取3-5克黑枸杞直接用嘴巴咀嚼吃掉，黑枸杞中的营养成分吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

3、煲汤法：在煲鸡汤或者排骨汤时，等到所煲的汤已经熟时，可加入一小把黑枸杞，小火煲2分钟即可。温馨提示：染色的黑枸杞在不同水质中冲泡只有一种颜色，而天然黑枸杞在不同水质中呈现蓝色、紫色两种色系。

干玫瑰花黑枸杞昆仑雪菊能同时泡水喝吗？

可以，不过不建议，会串味，影响各自的口感，而且对水温的要求也不高。黑枸杞需要在低于60度的水来泡，最佳温度是三四十度。而玫瑰花和雪菊是需要热水冲泡的。黑枸杞 辨别

①看外形，最好的黑枸杞是青海的野生黑枸杞。因为是野生，所以大小不均匀，有大有小。越大原花青素含量越高，营养价值越高。但是野生果大果不多，一般以中小果居多。自然晾干的是皱巴巴的，果柄黄白。而烘干的则是圆鼓鼓的。另外，黑枸杞的果柄长而细韧，但是实际上在采摘季时，一般会剪的有长有短。 如果果柄像枯叶一样发黄，千万别要。

②看泡水，真正青海野生黑枸杞泡水时，下色极快，拉丝明显。在酸性水里呈紫红色，在碱性水里呈蓝色，在中性水里呈紫色。而且耐泡，可以泡5-8次。并且前四遍水颜色都很浓郁，鲜亮。如果泡水呈现咖啡色，或者淡紫色，淡蓝色，那么你可以找卖家退货了。

③尝果子，直接干吃，如果有涩、苦感，不是好黑枸杞。真正的野生黑枸杞有淡淡的杞香、淡淡的甜味。当然，太甜了也不对。红枸杞才会很甜，黑枸杞不会。希望对你有帮助，格桑黑枸杞不错，还有昆仑山胎菊，不懂可以再问我。

银耳红枣枸杞汤怎么做？

1、准备食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖；

2、干银耳加入冷水泡发，大约10分钟左右就泡发好了，然后去除根蒂，撕成小朵备用；

3、干红枣泡下大约10分钟左右；枸杞洗净待用；

4、将银耳、红枣、枸杞放入汤锅中，加水；盖上锅盖开火，开中火就可以了；

5、小火炖汤半小时后，加入冰糖，勺子搅拌几下再煮10分钟即可；

到此，以上就是小编对于干枸杞泡茶拉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于干枸杞泡茶拉丝的3点解答对大家有用。

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