枸杞泡酒粘度大,枸杞泡酒粘度大还是小

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泡酒粘度大的问题，于是小编就整理了1个相关介绍枸杞泡酒粘度大的解答，让我们一起看看吧。

1. 做红枣枸杞酒一般用多少度的酒最好？

做红枣枸杞酒一般用多少度的酒最好？

您好，一般来说，做红枣枸杞酒可以选择40度左右的白酒或者黄酒。这样的酒度适中，不会太刺嗓子，也能够很好地提取出红枣和枸杞的营养成分。当然，具体的酒度选择还要根据个人口感和喜好来定。

做红枣枸杞酒一般用这么多度的酒最好

50～60度的优质纯粮食白酒最佳

一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上

一种枸杞红枣酒，其特征在于由以下配方配比组成：取枸杞子、红枣、黄芪、茯苓、肉苁蓉各150－200克，红花、莲心各80－85克，白糖50－55克，用水将药材洗净，压破裂成数瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按药材与糖水1∶3左右的比例，加热，浸泡，加入果胶酶，使果胶分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，发酵温度控制在25℃～28℃，发酵时间约1周，将浆作压榨处理，使发酵药汁与药渣分离，在压榨后，发酵药汁尚有少量糖分，且与药渣分离操作时带入氧，使酵母恢复活力，可把残渣继续发酵，糖浓度降到2克／升以下时，后发酵即结束，后发酵结束后进行第一次换桶，进入陈酿期，必须随时使贮酒桶中的酒装满，不让酒液表面与空气接触，澄清后所得的枸杞红枣酒。

到此，以上就是小编对于枸杞泡酒粘度大的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泡酒粘度大的1点解答对大家有用。

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