枸杞叶和枸杞头汤的功效,枸杞叶和枸杞头汤的功效一样吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶和枸杞头汤的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶和枸杞头汤的功效的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头豆腐枸杞叶可以一起煮汤喝吗？
2. 枸杞叶泡水喝有什么功效呢？
3. 枸杞叶的功效与作用？

鱼头豆腐枸杞叶可以一起煮汤喝吗？

鱼头豆腐枸杞叶可以一起煮汤喝

食材：鱼头适量、豆腐适量、枸杞适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、香菜适量。

1、首先将鱼头处理干净，然后放入清水中，加半勺盐、再加几片葱姜片，浸泡半个小时（这一步可以有效去除血水及腥味）。接着再切点豆腐片及香菜段备用。半个小时后将泡过血水的鱼头捞出，沥干水分；

2、都准备之后开始制作，热锅倒油，油温六成时将鱼头下锅，调至中火煎至两面金黄，煎的时候要轻轻晃动锅子，让鱼头底部受热均匀。

3、再往锅中倒入1升的开水，水的量一次加够，中途就不要再加了，不然汤汁不浓白，而且不要用冷水不然汤不鲜。再加入几片姜片，进一步去除腥味。大火烧开后撇去表面的浮油和浮沫，然后倒入切好的豆腐片，再次起锅烧开后盖上盖子，调至小火炖煮10分钟；

4、10分钟后打开锅盖，加入1小把枸杞，继续炖煮两分钟。最后加入1勺盐、少许白胡椒粉，拌均调味即可出锅。出锅后再撒上香菜段点缀，即可享用。

枸杞叶泡水喝有什么功效呢？

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枸杞全身是宝，可以说是物以尽用！苏轼亦作有《小圃枸杞》云：“根茎与花实，收拾无异物”。

枸杞叶补虚益精，清热明目。

枸杞子滋补肝肾，明目，润肺。

枸杞根又称为“地骨皮”凉血退蒸，清泄肺热。

俗话说得好“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，大家都很了解我们的“枸杞子”同学，可能对“枸杞叶”同学还不太熟悉，我们今天就来介绍一下枸杞叶同学：

枸杞叶具有补虚益精，清热明目的作用。枸杞叶更多的是鲜用作为食材来使用，也可泡茶饮用，为药食两用之品。

下面我们就来具体介绍一下枸杞叶具体有什么作用，应该如何应用：

枸杞叶的功效与作用？

枸杞叶的功效与作用

枸杞叶具有清肝明目、润肠通便的功效，还有软化血管、增强免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。

枸杞叶又称地仙苗、枸杞尖，为茄科枸杞属植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。中医认为，枸杞叶味苦、甘，性凉，归肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热明目的功效，可用于治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等。

现代药理研究显示，枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。还有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等，枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用，枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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到此，以上就是小编对于枸杞叶和枸杞头汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶和枸杞头汤的功效的3点解答对大家有用。

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