用蛇枸杞泡酒,用蛇枸杞泡酒的功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蛇枸杞泡酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用蛇枸杞泡酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡药材用什么酒好？
2. 适合泡酒的材料？
3. 蛇用什么料煲汤比较好？
4. 榕记蛇煲做法？

泡药材用什么酒好？

泡中药最好的酒，主要包括纯粮食酒、高浓度白酒、清香型白酒及黄酒等

泡药材的酒最好是用纯粮食酿造的，相对度数在50度以上的高度白酒，天然发酵，不要用酒精勾兑的酒。药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒以及矿物质类药酒，比如经常用来泡酒的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、冬虫夏草、西洋参等等。

适合泡酒的材料？

常见的泡酒材料有冰糖、香料、果实、草药、蜂蜜等。

冰糖：冰糖可以提升酒的口感，起到增甜的作用，并且可以抑制酒的苦味，使酒的口感更芳香。

香料：香料可以增添酒的芳香，一般常用的香料有桂皮、肉桂、八角、花椒等。

果实：果实可以增添酒的果香，常用的果实有草莓、葡萄、苹果、橘子等。

草药：草药可以增加酒的芳香，增添其陈香，常用的草药有甘草、玉竹、丹参等。

常见的泡酒材料有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。泡酒最好用白酒，酒量小可选38度左右的低度酒，酒量大可选52度左右的高度酒。

通常情况下不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。

蛇用什么料煲汤比较好？

龙凤汤好喝营养丰富。

原料：乌鸡一只，蛇1条，当归、枸杞、土鸡蛋、虫草花适量。

龙凤汤的做法

1、菜花蛇斩块和鸡一起用水过透，瘦肉2两，切成大块，用水过透。

2、将肉块、鸡脚放少量油大火快炒，加蛇块、当归、枸杞、虫草花放入砂锅，加入适量盐，将水倒满砂锅。

3、加足水，大火烧开，转小火蒸3小时，即成。在蒸到2个半小时的时候，加入洗净的土鸡蛋。

榕记蛇煲做法？

材料：枸杞10克，百合50克，蛇肉250克，黄精25克，黄芪50克

调味料：清汤，香油，黄酒，盐

做法：

　　1、蛇肉洗净，切段，百合、枸杞、黄精、黄芪洗净备用；

　　2、取砂锅，倒入蛇肉、百合、黄酒、黄精、黄芪和清汤，武火烧开，捞去浮沫，加入枸杞，中小火炖2小时，至到蛇肉酥烂，然后加盐调味，淋上香油即可。

到此，以上就是小编对于用蛇枸杞泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蛇枸杞泡酒的4点解答对大家有用。

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