枸杞叶生吃的功效,枸杞叶生吃的功效与作用

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枸杞头嫩芽营养价值?
营养价值
枸杞头嫩芽主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸,以及天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素和维生素,
枸杞生吃有营养吗?
生吃枸杞可以滋补肝肾,有益视力。滋补肝肾,可用于治疗各种原因引起的肝肾阴虚,临床症状包括头晕耳鸣、头痛、虚痛、钝痛、干眼涩眼、视力模糊、面部发热、红脸膛、心烦热、急躁易怒、腰膝酸软、筋骨无力。对视力有好处,可用于治疗肾精不足,临床症状包括阳痿、***、不孕不育、月经失调。
枸杞叶的功效与作用?
枸杞叶的功效与作用
枸杞叶具有清肝明目、润肠通便的功效,还有软化血管、增强免疫力、抗氧化、降糖、降脂的作用。
枸杞叶又称地仙苗、枸杞尖,为茄科枸杞属植物枸杞及宁夏枸杞的嫩茎叶。中医认为,枸杞叶味苦、甘,性凉,归肝、脾、肾经。具有补虚益精、清热明目的功效,可用于治疗虚劳发热、烦渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏带下、热毒疮肿等。
现代药理研究显示,枸杞叶中含有甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾类化合物。还有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等,枸杞叶具有抗氧化、耐缺氧、抗疲劳、降血脂的作用,枸杞叶中的蛋白质有一定的降血糖作用。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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