枸杞配樱桃泡酒,枸杞配樱桃泡酒的功效
kodinid时间2024-12-28 23:41:10分类枸杞泡酒浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞配樱桃泡酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞配樱桃泡酒的解答，让我们一起看看吧。
枸杞樱桃泡酒的正确方法？
是先把枸杞、樱桃和白糖放入玻璃瓶，再加入适量的白酒，将瓶口盖紧，摇晃均匀。
放置在阴凉通风处，每隔一天摇动一次，7-10天后即可饮用。
这种泡酒方法有以下几个枸杞和樱桃可以增加酒的营养价值，提高口感；白糖可以调整酒的甜度和香气；适量的白酒可以起到消毒、浸泡和储存作用，保障泡酒的品质和安全。
此外，还可以根据个人口感和偏好自由调整配料和泡酒时间。
如果想要加强口感，可以选择高度白酒；如果想要减轻酒精度数，可以***用低度白酒或者用矿泉水兑稀。
同时，泡酒的容器最好选用具有透明度的玻璃瓶，方便观察泡酒的过程和状态。
1、破碎：将成熟的红樱桃和枸杞用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器。
2、发酵：将捣碎的樱桃连皮带汁一起倒入发酵的容器中，开始发酵过程。发酵的容器事先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，较后控干水分。在倒入樱桃汁的时候，必须保证发酵容器干净无水。
3、压榨：发酵结束后，将酒液用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。此时得到的元酒仍然是比较混浊的，还需要进行澄清处理，进一步去除酒液中的细微杂质。
4、澄清：每30毫升樱桃元酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。
5、调配：在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的樱桃酒带点甜味，此时应该加糖调配，加糖量约12～14%，搅拌至溶解即可。
做法。
第一步，新鲜的樱桃淡盐水泡水5分钟，搅拌揉搓一下，再用清水冲洗干净。晾干水分后，在摘掉果把儿备用。准备一个玻璃罐，用白酒涮洗一下，然后晾干水分，目的是杀菌消毒。
第二步，拿一根干净的筷子，从樱桃果把的位置顶进去，把果核顶出来扔掉，果肉直接放进玻璃罐里。这样做的目的是，缩短浸泡的时间，还更容易泡出果味。多加这一步，用纯樱桃果肉泡酒，大概15天左右就能喝了。如果用整个樱桃泡的话，大概要1个多月才能泡出味。
第三步，樱桃放完以后，撒上一层冰糖，倒入纯粮食白酒（清香型或米香型都可以），没过樱桃2厘米左右就可以了。然后拧紧瓶盖，放在阴凉避光处存放。
醪糟饮品做法？
所需食材醪糟、白糖、枸杞、樱桃制作方法
1.
枸杞用清水浸泡2小时以上泡发。
2.
锅内加清水大火烧开转中火，放入醪糟烧开，加入适量白糖和枸杞子关火。晾凉以后放入冰箱中冷藏4小时以上，吃的时候加入樱桃或时令水果。食用须知醪糟一定要等锅内水开以后再放，可以保持更多的酒味不被蒸发
准备好所有食材，花生炒好，大枣去核切丁，葡萄干洗净，淀粉加少量水化开。
花生要用铁锅小火干炒，炒到花生衣裂开，颜色变花，听到花生在锅底开裂的***声，拿起来尝吃，花生开始发脆关火，等锅里温度变温再把花生拿出来压碎或切碎。可以一次多抄点以备下次用
锅内加水烧开后加入醪糟，倒入用水化开的淀粉搅拌再次烧开。
把鸡蛋打散撒到锅里搅拌均匀关火，最后加入少量枸杞。美味滋补的醪糟饮品完成！
到此，以上就是小编对于枸杞配樱桃泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞配樱桃泡酒的2点解答对大家有用。
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