黑枸杞和红枸杞泡酒那个好,黑枸杞和红枸杞泡酒那个好喝
kodinid时间2025-03-19 04:57:52分类枸杞泡酒浏览2
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞和红枸杞泡酒那个好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞和红枸杞泡酒那个好的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞泡水喝和泡酒服用哪种效果好？
黑枸杞的主演营养成分是花青素，自然条件下的花青素很少以游离态存在，多以糖苷形式存在，易溶于水和乙醇等！所以黑枸杞泡水或者泡酒都是可以的！只是个人认为泡水喝方便，简单，易操作！泡酒喝，万一开车碾了花花草草就不好了！
黑枸杞泡水的话建议60度的温水泡几分钟就行了。泡酒的话建议使用50度以上白酒。市面上顶级的野生黑枸杞大果，价格大概在2000元左右一斤，黑枸杞所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多，是目前自然界最有效的抗氧化物质。 食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。我个人建议泡酒效果好点。
谢邀。
黑枸杞泡水喝泡酒的区别。首先我们来看看成分。
黑枸杞成分
泡酒和泡水的区别
泡酒和泡水主要区别在于，浸泡溶剂的不同，导致溶出的有效成分不同。泡酒，市面上主要是50度左右的粮食酒，酒精含量50%左右，也就是稀醇溶液，能够让黑枸杞中的部分脂溶性有效成分，比如类胡萝卜素释放出来，也可以使花色素苷类(含OPC)从50%的水中溶出，从而发挥作用。
泡水，主要是水溶性的有效成分溶出，比如花色素苷类、多糖类，有效成分的溶出入水率跟泡水量和时间有关系。
到底哪个好?
其实，各有所长。泡酒通常时间较长，溶出的有效成分种类和浓度要高于泡水，而且比较便于保存，因为酒本身有防腐杀菌的作用，美中不足就是每次摄入量有限。泡水的话，就不同了，每天摄入量大大增大，而且黑枸杞的大部分有效成分属于水溶性，也就是说是可以溶进水里的。看个人取舍了。最后小茴香提醒大家，健康养生的前提需要给自己身体一个正确的判断，不要盲目进补哦~~~~~有人说，黑枸杞是“花青素之王”，这个“王”有些夸大了，黑枸杞原花青素（OPC）的含量为36.9mg/g。但是我们常见的果蔬里含有花青素的可多了，比如黑加仑葡萄籽及葡萄皮的原花青素含量分别为：葡萄籽中232.1mg/g,葡萄皮中125.5mg/g[1]，还有紫薯的花青素含量平均也有0.3931mg/g。黑枸杞倚仗“花青素”被吹捧功效，这实在是毫无立足之地，而且就算黑枸杞含有花青素、花色苷等这些功效成分，因为黑枸杞质量小，约0.1g/粒，企图通过食用黑枸杞是达不到所渴求的“功效”的。
既然黑枸杞的功效没有传言中的“神”，那么对于黑枸杞泡水喝还是泡酒喝哪个效果好这个问题，答案很明显，其实这两种方式没什么区别。我的建议就是可以把黑枸杞当作零食而并非保健品，这样想怎么吃都行，泡水可以，泡酒也行，不过酒喝多了伤身，或者直接干嚼也不错，还省了那么几道工序。
如果硬要谈到泡水和泡酒的差别，从理论上讲用酒浸泡溶解的成分含量更多。黑枸杞里能在水溶液里溶解出来的成分，在乙醇溶液里也能溶解出来，不仅如此，在乙醇溶液提取出来的含量更多。比如黑枸杞里含有的总酚、黄酮物质在50%乙醇溶剂提取出来的含量最高[2]，其花青素在乙醇浓度79％[3]提取量较多。但是，从实际情况上看，泡酒比泡水多得到的约百分之一的提取率可以忽略不谈，这一点剂量对人体根本没作用。
综上所述，黑枸杞泡水喝和泡酒喝实际上都没什么差别，就算是直接嚼了吃，对人体的作用都微乎其微。
参考文献：
[1]谢倩,汪婷,李佳楠.几种常见品种葡萄籽及葡萄皮中原花青素含量测定[J].科教导刊(上旬刊),2017(12):170-171.
黑枸杞和红枸杞哪种更有益健康？
枸杞是近几年市场上比较热门的滋补品，当然它也从没让大家失望，正所谓枸杞在手，天下我有！
红枸杞是比较传统的中药，是中医体系中不可缺少的一部分，大量古医书中都记载着枸杞子（红枸杞）的功效：滋肝补肾，明目壮阳，降三高。红枸杞被大家广泛应用在中药和食补中，算是性价比非常高的一种营养品。
黑枸杞被记录于藏医医书中，同样是营养***药效：滋补强壮，明目降压。黑枸杞中所含枸杞多糖、氨基酸、维生素和微量元素均高于红枸杞，黑枸杞中还含有丰富的花青素，这是红枸杞没有的。
从药效来看，其实两种枸杞相差不算太多，黑枸杞营养成分和有效物质更多，但是黑枸杞价格昂贵，同时市场上充斥着太多的***货。所以建议大家完全可以通过食用红枸杞来达到枸杞养生的目的。无论是那种枸杞必须要坚持每天吃才行。
养生就是保养生命，汽车开久了需要去4S店保养一下，我们的身体往往被大家忽视，只有生病了才去医院被动治疗。中医讲治未病（不是胃病），其实对身体最好的保养就是根据时辰和季节对饮食和生活习惯做出相应的调整。顺应自然就是王道！天人合一才是养生的最高境界！
以上回答属于个人观点，参考《黄帝内经》，欢迎留言评论，可以留下您的健康疑虑，小厨乐于为您解答。喜欢的朋友请关注Muscle李小厨，每天奉上精彩健康养生类问答。小厨头条主页每周分享身边家常美食，祝大家身体健康吃嘛嘛香！
就总的方面来说，还是红的好。黑枸杞有很多种类，不是每个品种都有好的功效，也不是每个品种都无毒。大多数黑枸杞是在炒作中应运而生，只有极少数的黑枸杞真的比红枸杞强一点。
但，也就强那么一点。
况且那些功效很强的黑枸杞，严格来说不是保健补养品，而是药。正所谓【是药三分毒】，算上它的副作用，恐怕，红黑之争里，到底还是黑的落了下风。
黑枸杞与红枸杞不同的地方，就是它含有大量的花青素。花青素有抗氧化的作用，因而对防癌抗衰老、保护视力、补肾和美容都有效。
但是，“有效”不等于“强效”，就好像60分和100分都是“及格”一样，不能被“有效”这两个字给骗了。而且，但到目前为止，还没有实验和证据能表明花青素真的对人体有效。
与其追求黑枸杞中的花青素，还不如由我来教你一句咒语，照着做，保证比吃黑枸杞有效。来，跟我念，记住了，“吃葡萄不吐葡萄皮”！
不论红枸杞还是黑枸杞，就是仗着两种物质，一种是枸杞多糖，一种是甜菜碱。
甜菜碱是一种天然维生素物质，有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤等疗效，很多动植物中都有。枸杞多糖是干什么的？有研究表明枸杞多糖（LBP）可通过激活巨噬细胞，诱导肿瘤坏死因子的表达，增强先天性免疫，不过研究还停留在动物阶段，枸杞的营养成分到底对人有何具体的功效，目前还缺乏权威的实验证实。
黑枸杞以花青素多而著名，说是既有枸杞的功效，也有花青素的神奇功效，所以说黑枸杞的价值远高于红枸杞。
但是我自己还没有亲身体验，也不知是否为真的。曾经有一位中医说黑枸杞无用，我也就迷茫了。
所以我放弃回答，没有实际验证，也不能化验，听人说也不行啊！
黑枸杞和红枸杞有什么区别？
恰好本人因为患病，两种枸杞都吃过。
黑枸杞和红枸杞虽然都是枸杞，但是他们还是有很大的不同，不管实在功效，颜色和作用以及价格上都有很大差异。所以给大家简单说一下两种枸杞区别。
首先，外观不同
肯定是外观的不同啦，都是枸杞，一个长的黑，一个长的红。
第二，使用方法
黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，黑枸杞泡水有3种不同的颜色（红、蓝、紫），红枸杞[_a***_]，干嚼都可以，而红枸杞泡水只有一种，是淡红色的，黑枸杞一般每天3-5粒，红枸杞适量。
第三，功效的区别：
黑枸杞和红枸杞最直观地区别就是颜色不同；价格不同。
从口味上来说，红枸杞要比黑枸杞好吃，尝起来更香甜，口感更好。
从汤色上来说，红枸杞冲泡几乎无色有淡淡的红色，而黑枸杞的花青素遇到不同的水质会呈现不同的颜色。
从成分上来说，经黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。
从营养价值上来说，枸杞都有提高机体免疫力的作用。黑枸杞中含有大量的原花青素，是目前发现原花青素含量最高的天然野生植物，具有很强的抗衰老作用，而红枸杞则没有。
更多内容敬请关注农地圈微信公号：quandier，三十万新农人聚集的活跃社群
到此，以上就是小编对于黑枸杞和红枸杞泡酒那个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞和红枸杞泡酒那个好的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.lcshows.com/post/60250.html
