枸杞泡酒会不会长毛：枸杞泡酒会坏掉吗？

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本文目录一览：

• 1、枸杞泡酒1年多了,这酒还能喝吗?
• 2、泡的人参枸杞酒怎么枸杞会长毛
• 3、枸杞洗后泡酒为什么会长毛(絮状白色物体)呢?酒还可以喝吗?

枸杞泡酒1年多了,这酒还能喝吗?

1、枸杞泡酒是大家生活当中比较常见的。枸杞是一种非常普通的药材，但在补血方面的效果非常好。枸杞平时可以用来做汤，对于提升食物的营养也非常有效果。除此之外，枸杞泡酒的功效更多，不仅可以补血，还可以预防人体出现风湿关节痛等疾病。那么，枸杞泡酒的保质期有多久。

2、至于枸杞在酒中的行为，其沉浮与枸杞的密度和成熟度有关。一般来说，下沉的枸杞质量较好，经过长时间浸泡后会沉在瓶底。但初期的漂浮或下沉并不代表品质问题。枸杞泡酒的功效主要体现在滋补肝肾上，尤其在秋冬季节饮用效果显著。

3、过期的枸杞子泡酒是不可以喝的，枸杞过期了说明其中的有效成分已经分解了很多，其营养价值已经大大折扣了，而且降解的产物可能对人体有害。泡酒过程中一定要关注所泡食材的颜色变化，枸杞子一般2个月就要换一次，注意不要用过期变质的药材泡酒，另外药酒也要注意适量饮用。

泡的人参枸杞酒怎么枸杞会长毛

黄曲霉菌是一种常见的霉菌，其生命力非常强，能够在各种环境中生存。这种霉菌在酒中的存在，可能会导致酒中产生一种白色的毛状物，这也是我们常说的“白毛”。这种白毛并不是酒中正常的成分，而是霉菌的菌丝。饮用含有黄曲霉菌的酒可能会引发一系列健康问题，包括肝脏损伤等严重后果。

不能喝了，饮泡酒，是为了帮助补充身体体能和不足，要是饮了含有黄曲霉菌的酒就~得不丧失了。

人参枸杞泡酒的好处人参，枸杞和白酒一起浸泡，能更好的释放出药材中的有效物质，使其溶解在酒精中，起到明显的活血痛经，滋阴养血，补气养肝，延缓衰老功效。如果出现腰膝酸痛，失眠多梦，神疲乏力等不适症状的，也可以通过饮用人参枸杞酒来进行调理。

枸杞洗后泡酒为什么会长毛(絮状白色物体)呢?酒还可以喝吗?

不能喝了。长毛的原因有几种：酒有水份度数低；枸杞子不干净。先把容器清洗干净：先用洗洁精，再用水，洗净后装入些自来水振荡后至瓶壁上完全不挂水珠为止，最后再用要泡酒的白酒倒些在容器内摇匀后倒掉，备用。

枸杞泡酒不会长毛，要是长毛说明勾起有问题，枸杞泡酒后还是红红的，就得颜色也是红红的。

如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的东西不会变质，可以喝；如果低于35°的酒跑的枸杞，可能会发生霉变，最好不要喝。

枸杞泡酒时，常出现一种现象：枸杞表皮的纤维或枸杞多糖析出聚合物。这是因为枸杞多糖在水中的溶解性会随着温度的变化而发生改变。当温度上升时，枸杞多糖的溶解性会变得更好；相反，温度下降时，其溶解性会减弱。枸杞多糖的颜色偏白，比重较轻，因此它溶解在水中后不易下沉。

泡酒的话，有的材料泡酒，如果材料多，浸泡一段时间后，会有一定的白色物体析出，甚至成絮状，属正常，如果是因为泡酒前，材料没沥干水分，导致浸泡几天后，就有白色颗粒附着在材料表面，甚至成絮状，或者在酒的表面上层出现一层的毛状物体，那就不要喝了。取新鲜的材料，沥干水分，再次浸泡。

单独用枸杞泡酒，保存时间大概是2到3年。当枸杞泡到两三年之后，枸杞会慢慢地融化掉。成为絮状物，漂浮在酒里面。这时说明枸杞子已经腐烂了，酒是不能喝了。影响枸杞泡酒的保存时间有以下两点因素：枸杞子泡酒能够保存多长时间，和白酒的纯净度有一定关系。酒的度数越高，越醇。

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